释奠是儒教祭祀神祇礼仪的一种，而孔子和姜太公则是儒教国家祭祀的公共神祇之一。本书第一部分将古代典籍中释奠孔子的相关文献分几大类辑出，又按朝代先后一一列出，引了名家的注、疏、正义等，并加了标点。第二部分将历代释奠释菜的礼仪进行了通俗介绍，并配有生动形象的图片。此书不仅可以帮助读者理解所收文献的内容，还能使读者感受古代祭孔的气氛，确为研究中国古代传统祭祀礼仪的一部难得的参考资料书。